Huertos urbanos mejoran la producción de alimentos y ayudan a la descarbonización

Redacción

La creación de huertas en las ciudades mejora significativamente la producción de alimentos porque; además, de contribuir en la economía familiar se pueden desarrollar prácticas amigables con el ambiente y; de paso, ayudar a la descarbonización de la atmósfera.

El desarrollo de huertas en las ciudades, en las casas o en espacios reducidos se tratará en el Seminario de Suelos 2019entre el 12 y 13 de setiembreun evento que se llevará a cabo en el Hotel WhyndhamHerradura donde 18 expertos analizarán temas como: Ordenamiento territorial, el tratamiento de aguas servidas y pluviales, planes reguladores, ciudades verdes ycompostaje, entre otros aspectos.

La inauguración del Seminario de Suelos Urbanos 2019 se realizará el 12 de setiembre por parte de la Primera Dama de la República, Claudia Dobles, quien respaldará la temática de este evento en relación con Ordenamiento Territorial y Planificación Urbana.

Floria Bertsch, Presidenta de la Asociación Costarricense de la Ciencia del Suelo (ACCS),indicó queel adecuado uso de los suelos en los centros más poblados además de ofrecer facilidades para que las familias produzcan sus propios alimentos -como frutas, vegetales o legumbres- también contribuye a lograr otros cometidos como la arborización del paisaje citadino y; además, contribuye a la captura del dióxido de carbono (CO2) que está en la atmósfera para contribuir en la disminución de los gases de efecto invernadero y atenuar el cambio climático.

“El desarrollo de huertas en la ciudad ha tomado mucho auge especialmente en las urbes del mundo desarrollado. Se trata de una opción muy buena para un adecuado aprovechamiento del suelo como recurso máxime si tenemos en cuenta que el 75 por ciento de los costarricenses reside en las ciudades. El trabajo de las Municipalidades de todo el país en temas de compostaje de toda la materia orgánica que producimos en nuestros hogares y la siembra de huertos es fundamental”,  indicó la Presidenta de la ACCS

La agenda del Seminario de Suelos 2019 incluye una charla titulada “Suelos Urbanos y HuertosComunales” que será dictada por la costarricense, Gloria Muñoz, el viernes 13 de setiembre a las 4 p.m.

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